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哪些食物加速肝病癌变 如何预防肝癌

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  养肝就是养命!肝好,一切都好;肝不好,未老先倒。

  日常饮食中,有些东西,对肝癌患者的病情发展很不利。如果误食了,不仅病情会加重,也会增加病痛。由于肝癌危害性大,患者不仅要积极治疗,更要平时生活注意饮食护。

哪些食物容易致癌 哪些食物加速肝病癌变 哪些食物可以保护肝脏

哪些食物加速肝病癌变

  下面9类食物对肝癌有害,要注意:

  1、甜食

  各种甜食不宜多吃。糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。

  2、味精

  味精是调味品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。

  3、葵花籽

  葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。

  4、松花蛋

  松花蛋含有一定的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。

  5、含亚硝酸盐食物

  包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜,及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,在胃内合成亚硝胺,变成一种强烈的化学致癌物,引发肝癌。

  6、熏腊味食物

  不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜,因为此类熏腊食品不仅含盐高,还有大量色素与亚硝酸盐,不仅伤肝,而且会伤害口腔与食道黏膜诱发癌症。

  7、霉变食物

  霉变食物,如大豆花生等,最容易遭黄曲霉毒素污染而致肝癌。1960年英国南部的一农场,短短的几月里,有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发肝脏出血坏死,肾脏肿大。检查饲料发现元凶竟然是发了霉的花生粉。此时,黄曲霉毒素致肝癌,引起了全世界的高度重视。

  8、高度酒

  高度酒的酒精,进入体内90%以上是通过肝脏代谢的,大量的酒精加重了肝脏的解毒负担,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素也就越多。

  9、烟薰烘烤食物

  烟薰烘烤食物容易致癌。在波罗的海沿岸冰岛等国家,人们喜欢吃薰烤的肉类,那里的消化系统癌症,特别肝癌发生率高。科学证实:天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时,会产生大量的苯并芘(致癌物质),因此,用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。

  以下几类食物可保肝护肝,可多吃:

  1、五味子

  经实验研究证明:五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低;五味子多种成分显着,有增强肝脏的解毒功能。

  2、蒲公英根

  蒲公英根具有卓越的肝脏洁净和增强效力,对肝脏和胆囊有补益,同时可改善血液循环。可以说蒲公英根是排出肝脏毒素的最佳食物。

  肝不好的可以每天喝10g蒲公英根泡水代茶饮,就可以达到去火消炎,清热解毒的作用,对肝病有很好的保健作用。

  3、高粱

  高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效,对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说,经常吃点高粱非常合适,其中的单宁酸也益于心血管病的预防。

  4、柠檬

  养肝通过酸性来收涩,所以多吃酸性的食物可以保肝养性,如醋、柠檬水、酸奶等,而且酸奶、柠檬水还能解酒。

  5、海藻

  性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

  6、百合

  性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  7、胡萝卜

  性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。